使用屈服應(yīng)力預(yù)測(cè)分散體系的穩(wěn)定性(AN 162)
發(fā)布時(shí)間:2020/9/2 點(diǎn)擊次數(shù):2565
評(píng)估分散液或乳液的長(zhǎng)期穩(wěn)定性可能既繁瑣又耗時(shí)。但是,確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。配方設(shè)計(jì)師經(jīng)常通過(guò)多種手段來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品穩(wěn)定性,例如小化界面張力,增加分散相的空間位阻或靜電排斥力,或增加連續(xù)相的粘度。對(duì)于稀分散液,這些因素的綜合影響體現(xiàn)在零剪切粘度中,該值給出了關(guān)于在什么樣的速率下液滴將聚結(jié)或分離,或分散相將沉降的相關(guān)信息。對(duì)于濃度更高的體系,通過(guò)分散相的相互作用,或粒子/液滴相互擁堵,可能會(huì)形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在這種情況下,體系穩(wěn)定性將在很大程度上與網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度有關(guān),后者可通過(guò)屈服應(yīng)力來(lái)量化。有許多可用于確定屈服應(yīng)力的測(cè)試方法。較快、較簡(jiǎn)單的方法之一是執(zhí)行剪切應(yīng)力掃描,以粘度曲線峰值點(diǎn)對(duì)應(yīng)的應(yīng)力作為屈服應(yīng)力。在此粘度峰值之前,材料經(jīng)受的是彈性變形。因此,該峰值代表彈性結(jié)構(gòu)破壞(屈服)和材料開(kāi)始發(fā)生流動(dòng)的點(diǎn)。
為了使系統(tǒng)穩(wěn)定,屈服應(yīng)力必須足以承受分散顆粒施加的應(yīng)力,而且還必須承受例如在產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中可能遇到的其他應(yīng)力。
本應(yīng)用針對(duì)兩種沐浴露產(chǎn)品的穩(wěn)定性,給出了相關(guān)評(píng)價(jià)方法和數(shù)據(jù),以評(píng)估其作為產(chǎn)品要求的氣泡懸浮能力。